Publicat în Uncategorized

Arena Sanatatii, o noua rubrica a canalului online ACC Media Channel

94759883_10158167057763875_3792060590239776768_n

Canalul media online ACC Media Channel (accmediachannel.ro) a acordat intotdeauna o atentie deosebita sanatatii. Iar in aceasta perioada a crizei cauzate de coronavirus, sanatatea a devenit o problema de maxima importanta, atat la nivel personal, cat si la nivel social, atat pe plan national, cat si pe plan mondial. Dupa ce vreme de zeci de ani sanatatea a fost la dispozitia politicului si a economicului (care, de multe ori, au afectat dezvoltarea sistemului sanitar si medical), sanatatea este astazi in masura sa le conditioneze pe acestea, acoperind orice disputa politica si in acelasi timp trecand in plan secund preocuparile privind functionarea economiei, cu urmari greu de precizat astazi.

Astfel, sanatatea a devenit principalul subiect al dezbaterilor publice, inclusiv al deciziilor guvernamentale, care se succed cu o viteza ametitoare, zi de zi. Sanatatea ar trebui, probabil, sa ocupe acelasi loc principal si in dezbaterea politica si economica, care pentru moment pare a fi cu totul suspendata. Pe scurt, de sanatatea noastra depind atat starea noastra fizica si mentala, cat si starea economiei si modul in care societatea va evolua in anii urmatori. Iata de ce ACC Media Channel a initiat o noua rubrica, Arena Sanatatii, in care se dezbat atat problematica actualei pandemii, a implicatiilor si a solutiilor, a modului optim de a o contracara, cat si alte probleme, care pot parea banale pentru unii, dar care sunt importante.
Sa nu uitam ca starea noastra de sanatate e influentata si de gandurile noastre, de temerile si atitudinile noastre. Au existat experimente cu oameni care au murit de frig convinsi fiind ca au fost inchisi in instalatii frigorifice, desi in realitate acestea nici nu erau pornite, temperatura fiind de peste 20 de grade Celsius. Au existat, de asemenea, oameni simpli care, cu un bun control mental, desi nu erau sarmani, au reusit sa treaca prin taciuni incinsi. Sanatatea noastra depinde, prin urmare, si de increderea pe care o avem in noi insine, de mentalul nostru, de modul in care ne raportam la lume, de modul in care ne raportam la noi insine, de modul in care ne construim viata, zi de zi, ora de ora, chiar si atunci cand ne aflam in izolare sau in carantina.
Nu mai putin importante sunt problemele legate de alimentatie, pentru ca noi trebuie sa stim sa suplimentam cu vitamine, minerale, enzime si alte principii alimentatia cotidiana, care de obicei este prea saraca in principii active. Sa nu uitam nici importanta miscarii, pentru ca stim ca a face miscare este esential. Si trebuie sa gasim solutii chiar si atunci cand ne aflam in cadrul restrans al unei singure camere. Sa vorbim si despre tehnicile de respiratie! Toate acestea sunt probleme esentiale, chiar daca, poate, pentru unii pot parea banale. Iata de ce in noua rubrica Arena Sanatatii sunt abordate si probleme legate de alimentatie, de bucatarie, de traditii, de mituri, de credinte, de legende… Altfel spus, pilde care i-au ajutat pe oameni in nenumaratele incercari ale istoriei, unele cu mult mai dramatice decat cele prin care trecem noi astazi. In egala masura, sunt prezentate, desigur, si informatiile importante, cu adevarat esentiale, filtrate din fluxul mediatic haotic care ne bombardeaza clipa de clipa. De asemenea, sunt prezentate analize si dezbateri ce privesc nu doar mersul pandemiei, ci si modul in care vor arata viata noastra si lumea dupa ce aceasta criza va trece.
Urmariti noua rubrica Arena Sanatatii si fiti cat mai atenti sa va pastrati sanatatea, caci este bunul nostru cel mai de pret!

https://www.daciccool.ro/sanatate-si-frumusete/sanatate/9864-arena-sanatatii-o-noua-rubrica-a-canalului-online-acc-media-channel?fbclid=IwAR2I8JstIDkcDTDEsi88o7PgOKZQ1ZOzXCz_DgiT1vn6-n43BAfeZRhOiPU

Publicat în Uncategorized

*Flori sfinte* Legenda spune că lăcrămioarele (li se mai spun şi mărgăritare) s-au născut demult, la începutul vremuri­lor creştine, pe Muntele Patimilor, Golgota. Pe când privea, încremenită de durere, răstignirea Mântuitoru­lui, din ochii Fecioarei Maria porniră a se rostogoli la­crimi fierbinţi. Din fiecare lacrimă care a atins pămân­tul a răsărit mai apoi câte o floare, de un alb pur, pre­cum sufletul Mariei. Aşa se face că lăcrămioarele înfloresc pe deplin în apropierea sărbătorilor de Paşte, sim­bol al dragostei, purităţii şi dăruirii… “ Lacrima este distilarea sufletului. Este cea mai profunda emotie a inimii umane exprimata in solutie chimica. Este un extract concentrat, este produsul final al caderilor si al suferintelor. Lacrimile adevarate nu sunt un camuflaj, ci sunt tabloul sufletului desenat pe panza emotiilor. Ele sunt portretul celor mai adanci aspiratii umane.”

Publicat în Uncategorized

#estibineacasa Pagina Cecilia Caragea iti aduce informatii despre sanatate . Poti aderesa intrebari in comentarii accesand pagina de facebook si pe canalul de youtube https://www.youtube.com/channel/UCOcr_ntMcn15LRx1VOMqajQ https://www.facebook.com/CeciliaCaragea/

https://www.youtube.com/channel/UCOcr_ntMcn15LRx1VOMqajQ

https://www.facebook.com/CeciliaCaragea/

Publicat în Uncategorized

Congelarea corecta a alimentelor

266x200-images-stories-Dacicool-Romania_Mea-Parerea_mea-Congelarea_corecta_a_alimentelor-Congelarea,-una-din-metodele-de-conservare-a-alimentelor

Studii recente au aratat faptul ca 30% din mancarea pe care o cumparam anual ajunge la gunoi. Una din cauzele acestei risipe imense este lipsa de informare in ceea ce priveste metodele de conservare. Dintre toate metodele de conservare, congelarea este cea care se potriveste cel mai bine omului modern. Desigur, prin conservare, cea mai mare parte din alimente pierd o parte din nutrienti, insa este modalitatea prin care ne putem bucura de gustul fructelor si al legumelor indiferent de anotimp. Exista, desigur, cateva reguli prin care conservarea ne ajuta sa pastram calitatea alimentelor.

De la legume crude, fierte, la carne sau produse semipreparate cumparate din magazin, toate acestea le putem pastra in congelator, cu conditia sa stim care sunt conditiile de congelare a fiecarui aliment in parte.

Pregatirea alimentelor inainte de congelare. Una din principalele reguli ale procesului de congelare este pregatirea adecvata a alimentelor. Astfel, daca un aliment a fost preparat termic, este esential sa se astepte ca acesta sa se raceasca. In cazul in care este pus direct de pe aragaz in congelator, atunci congelarea nu va mai fi eficienta. In plus, celelalte alimente congelate se pot deteriora si ele din cauza temperaturii ridicate. Asadar, este important ca dupa prepararea termica sa se astepte ca produsul de congelat sa se raceasca, apoi sa fie portionat si pus in pungi, etichetat si, in cele din urma, asezat in sertarul congelatorului.

Impachetarea si etichetarea. Pungile pentru congelator trebuie alese in functie de portionarea alimentelor. De asemenea, daca se aleg pungi de calitate, destinate procesului de congelare, atunci putem vorbi de o congelare optima. In caz contrar, daca pungile se rup, atunci intreg procesul este compromis. Etichetele sunt si ele importante, intrucat ajuta atat la identificarea produsului, cat si a timpului de congelare. Dupa ce s-a pus alimentul in punga, este foarte important sa se scoata cat mai mult aer din punga. In acest fel, se va folosi la maximum spatiul din congelator.

Perioada de congelare. Pastrarea alimentelor nu inseamna ca le putem folosi pe o perioada nedeterminata. Specialistii in alimentatie recomanda ca perioada maxima de pastrare a alimentelor in congelator sa fie astfel:
• Mancarea gatita –  3 luni
• Fructe si legume – 8-12 luni
• Peste – 6 luni
• Carne porc/vita – 6 -12 luni
• Carne tocata – 3 luni
• Bacon – 1-2 luni
• Carnati –  1-2 luni
• Cascaval – 6 luni
• Branza de vaci – 1 luna
• Aluat necopt – 1-4 luni
• Nuci, seminte – 3 luni

Congelarea painii si a prajiturilor. Painea se poate pastra la congelator pentru maximum o luna, in timp ce cozonacul poate fi pastrat chiar si 6 luni. Produsele de patiserie crude au aceeasi durata ca si cozonacul. Pizza necoapta are o perioada de congelare de maximum doua luni.

Carnea de porc, pui, vita si peste. Mare atentie la carnea de peste! Este important ca pestele ales pentru congelare sa fie proaspat, eviscerat si bine curatat. Nu uitati sa etichetati. Aceeasi atentie se acorda si atunci cand congelam carne de pui, porc sau vita. Este esential sa se aleaga carne proaspata, sa fie bine spalata si apoi portionata corespunzator, asezata in pungi adecvate, etichetate si consumate neaparat in functie de perioada de pastrare a fiecarui aliment.

Toate alimentele se pot congela? Nu. Nu toate alimentele se pot pastra la congelator. Din categoria acestora fac parte: ouale, ouale fierte, smantana, iaurtul, maioneza, conservele, alimentele cu gelatina, cerealele, orezul sau pastele nefierte, salata verde, bauturile carbogazoase și berea, budinca, salatele gata pregatite sau dressinguri pentru salate, pepenele, castravetii, ridichile, merele sau cremele pentru prajituri, bananele

https://www.daciccool.ro/romania-mea/parerea-mea/9863-congelarea-corecta-a-alimentelor